诸城市佳坤机械-牛肉不锈钢真空滚揉机使用说明

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，滚揉食品，相互撞击、摔打、达到挤压、腌渍作用。

真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，不锈钢真空滚揉机使用说明，大型滚揉机，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，牛肉不锈钢真空滚揉机使用说明，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，鸡肉不锈钢真空滚揉机使用说明，是机器使用更安全，更方便，更加节能。

使用佳坤机械滚揉机可得到以下效果：

（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收。

（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性。

（3） **肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

（4） 增加保水性，提高出品率。

（5） 提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸时滚揉（真空常压交替变换）两种滚揉方式，采用呼吸时滚揉功能可以有效地缩短滚揉时间，提高滚揉效率。真空表实时显示滚筒内的真空度，随时掌握真空状况。

3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。

4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304**不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，猪肉不锈钢真空滚揉机使用说明，卸料装置能**排水。

 5、 可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。V型桨叶多用于滚揉3cm的肉块。以及鸡鸭等产品。单片桨叶滚揉力度比较大，主要用于大于3mm的大肉块，滚揉效果比V型桨叶更理想。